Cet après-midi, je suis allée au marché au thé. Voili voilou !
Tout ça, c'est du thé vert (绿茶). Le thé noir (红茶, thé rouge en chinois) n'est pas très populaire, mais on en trouve quand même sur le marché. Les prix des thés qu'on a regardés varient entre 8 et 16 € la livre (soit deux sachets de 250 g). Ensuite, on peut trouver aussi tout une variété de plantes à infusion, 花茶, thé de fleurs en chinois : camomille, rose, jasmin, et même des tranches d'agrumes séchées. C'est zoli ! Dans les maisons de thé chic, quand on demande un thé de fleurs, il est le plus souvent servi dans un verre, ce qui fait qu'on voit bien les fleurs. Plaisir visuel autant que gustatif. Et l'avantage de ces maisons de thé est qu'on peut y rester des heures pour le prix d'un thé (on rajoute de l'eau au fur et à mesure qu'on boit), avec le buffet et quelques plats chauds à volonté. Certes, le thé y est assez cher (entre 5 et 8 €), mais le cadre est en général très agréable et on peut manger autant qu'on veut ! :)
Ca, c'est du thé blanc, très cher (170 € la livre, si si !) et rien à voir avec le thé blanc (à la pêche, quelle idée !) que nous a sorti Lipton il y a peu. Moi, qui n'y connais rien, je l'ai trouvé un peu amer. Ce qui est amusant, c'est qu'au début il flotte, ensuite les feuilles descendent peu à peu à la verticale et c'est joli. M'enfin, ça fait quand même cher le spectacle... (Derrière, la vendeuse jouait aux cartes sur internet. Sur ses lunettes, on voyait encore collée l'étiquette... Typiquement, les Chinois aiment exhiber leurs nouveaux achats tels qu'ils sortent du magasin : les scooters roulent avec le papier bulle qui protège le "pare-choc" ou le plastique sur la selle, par exemple. Une fois, je suis même montée dans un bus tout neuf, dont les sièges étaient encore recouverts de plastique. Ca glisse...)
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